Toimitukselta

Päätoimittajalta: Hyvä, paha buffet

Loka-marraskuun aikana kaikissa Imatran kouluissa järjestetään lautashävikin vähennyskampanja.

Tavoitteena on puolittaa lautashävikki nykyisestä. Jos tavoite saavutetaan, on oppilaille luvassa ruokapalveluiden tarjoamat jäätelöt.

Eipä voisi tämä kampanja sopivampaan aikaan osua, kun juuri saimme lukea muun muassa Imatralaisen verkkosivuilta Ikaalisten kylpylän tilanteesta.

Keittiöpäällikkö Aki Koivuniemi julkaisi Facebookissa päivityksen, jossa hän kertoi, että aamupalalla lautashävikkiä kertyy pahimmillaan 43 kiloa päivässä.

Vertailun vuoksi kerrottakoon, että samaan aikaan keittiön puolella Ikaalisten kylpylän hävikki jäi 3,5 kiloon.

Lautashävikistä eroon pääseminen, tai sen puolittaminen, ei siis ole mikään pikkujuttu. Varmasti jokainen hotellissa tai vastaavassa buffetaamiaisella ollut on nähnyt, kuinka aikuiset mättävät lautaset kukkuroiksi yhtä, toista ja kolmatta sorttia.

Vain ojentaakseen samaisen lautasen tarjoilijalla vartin päästä lähes yhtä täyteen lastattuna – vatsaansa taputellen, totta kai.

Miksi olettaa, että lapset oppisivat jotakin muuta käyttäytymismallia buffetruokailuihin, jos tämä on se, mitä he näkevät?

Ja ei, jokainen perhe/aikuinen/lapsi ei näin käyttäydy, mutta valitettavan moni.

Ei 43 kilon lautashävikki tyhjästäkään synny.

Ei pitäisi olla ylivoimaisen vaikeaa arvioida, mitä jaksaa syödä ja mitä ei.

Mopo karkaa kuitenkin käsistä buffetissa, sillä kotona monikaan ei varmasti lapa lautasella puolta kiloa pekonia. Tai jotain sinne päin.

Buffetissa olisi hyvä muistaa se kyseisen tarjoilumuodon hyvä puoli, että lisää voi aina ottaa. Jos paketillinen nakkeja ei piisaa, sitten voi hakea täydennykseksi satsin lihapullia. Tai mitä ikinä.

Keittiön roskisten lisäksi oma hyvinvointikin kiittää, kun koko päivä ei kulu sulatellessa aamiaismässäilyjä.

Ps. Tämä on tällä erää viimeinen kirjoitukseni tällä palstalla.

Jäädessäni äitiysvapaalle vt. päätoimittajana toimii Ilkka Pohjalainen.

Lehden tekeminen siis jatkuu, mutta osittain uusin voimin.

Toivotan tässä vaiheessa kaikille lukijoille oikein mukavaa loppuvuotta, joulua, vuodenvaihdetta...

Kaikkea mahdollista!

Toimitukselta

Aikaisempia kirjoituksia

Uusimmat mielipiteet