Ruokajutut

Kirjahyllystä: Tärkeintä on puutarhanhoito

Pitää olla parantumaton kyynikko ollakseen pitämättä tästä Jamie Oliverin kuudennesta keittokirjasta. Niin vilpittömän innostuneesti hän hehkuttaa tässä keittokirjak... Lue lisää »

Pruuvipenkki: Reilu viini tuo veden kielelle

Reilun kaupan viineissä noudatetaan periaatetta, minkä mukaan viljelijöille maksetaan rypäleistä vähintään Reilun kaupan takuuhinta, joka kattaa kestävän tuotannon kustannukset... Lue lisää »

Italia pullottaa yhä aurinkonsa

Italialainen viiniasiantuntija Francesco Bardi kohottaa viinilasia valoa vasten ja toteaa juoman värin oljenkeltaiseksi. Sen jälkeen hän pyörittää viinilasin pohjaa pöydällä ja... Lue lisää »

Ruokalistalla kolme tomaattia joka viikko

Jos luulit, että suomalaiset ovat pottukansaa, väärässä olit. Suomalaisten suuri rakkaus on tomaatti. Tomaatteja ostettiin viime vuonna jokaiseen suomalaiseen talouteen keskimä... Lue lisää »

Nyt on hyvä hetki toivoa Ahdilta siikaa

Jos mielit nyt kalaan, kannattaa kokeilla, nousisiko lähijärvestä siikaa. Siian paras pyyntiaika on nimittäin toukokuusta loppusyksyyn.Siika ei tosin viihdy järvessä kuin järve... Lue lisää »

”Puheet nykypäivän kiireestä ovat puppua”

Jaakko Kolmonen on kerännyt Suomen Pitäjäruoka -kirjaan yli 550 ruokalajia yli 450 kunnasta ja kaupungista. Hän jatkaa keräystyötään ja odottaa kesäkuun puoliväliin saakka uute... Lue lisää »

Muksutkin syövät rahkalettuja

Karjalanpiirakoita saa melkein jokaisesta kaupasta eikä karjalanpaistikaan ole outoa ruokaa.Vaan tarjoapa pohjanmaalaista klimppisoppaa tai kropsuja, hämäläistä naurislooraa ta... Lue lisää »

Kirjahyllystä: Kokki kesälaitumilla

Edsbacka Krogin kahden Michelin-tähden kokki Christer Lingström onnistui kerrankin pitämään kesälomansa ja tämän kesän mutkattomista kokkailuista syntyi inspiraatio kesäruokaki... Lue lisää »

Hunajaduunarit liikkeellä

Mehiläiset ovat taas liikkeellä. Mehiläishoitajain liiton mukaan yksi mehiläinen käy keruumatkallaan jopa 200 kukassa ja tekee päivässä 5–10 keruumatkaa. Tavallisesti yhteen ka... Lue lisää »

Yrittiopas neuvoo, miltä vihreä maistuu

Haaveiletko keittiöpuutarhasta, jossa voisit viljellä myös hyötykasveja? Neuvoja yrttien käyttöön löytyy myös verkosta. Muun muassa Kotimaiset kasvikset on julkaissut verkossa... Lue lisää »